第39章 鸡汤，将村里的小孩都馋哭了(第1/2页)

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“苒苒，这是啥？”

陈慧娘指着乔苒拿回来的那一堆黑乎乎的东西问道。

乔苒笑着道：“这一堆是干蘑菇，用水泡开后用来煲鸡汤，很香的。这些黑色的是干木耳，也用水泡开，可以用来炒肉，好吃又营养。”

“木耳，是黑乎乎的长在木头上的像耳朵一样的那玩意儿吗？这东西听说吃了有毒啊，你怎么把它带回来了？”

乔二河惊讶地问道。

其他人也都望向乔苒。

乔苒给大家解惑：“嗯，这些是黑木耳，另外还有白色的木耳，也叫银耳，大户人家经常吃的银耳莲子羹就是用的白木耳。生的黑木耳不能吃，里面有含有一种叫卟啉的毒素，人吃了之后晒太阳就会引起皮肤瘙痒、水肿和疼痛，但是晒干了的木耳再泡了水煮熟就可以吃，没事的。”

众人听了还是半信半疑，但是，想想他们家苒苒可是得老神仙开智并亲自指导医术的，她说没事，那肯定就没事。

于是，乔家三兄弟都兴冲冲地忙活开了。

烧热水，放鸡血，拔毛，将鸡的内脏掏出来，将鸡肉一分为二，一半用香菇煲鸡汤，另一半用来炒木耳。

鸡血也是一道美味，鸡血在盐水中会凝固，在鸡汤快熟时切成块放进锅里就行了，这样煮熟的鸡血不会太老，嫩嫩的才好吃。

鸡的内脏他们只留了鸡心、鸡肾和鸡肝，其他的都丢掉了。

乔苒觉得好可惜，鸡肠那些其实也挺好吃的，奈何现在用水困难，没那么多水用来冲洗这些内脏，所以只得将难以清洗的肠子之类的给丢弃了。

不到半刻钟，乔家这边香喷喷的香菇鸡汤和鸡肉炒木耳的香味就飘遍了整个逃荒队伍。

“这什么味儿呀？怎么这么香？”

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