第70章 朝天椒炒小干鱼(第1/2页)

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“小北，我这还有两条香烟，你拿一条去给你爸。”江南拉开抽屉取出了一条一品梅。

“江南哥哥，我可不能要你东西了。你帮助我们家太多。”

小北把这一个竹篓子背在了身上，直奔江南家而去。

当天晚上。

江南亲自下厨。

沈兰君带着两个奶团子，为江南烧火。

花生米、尖辣椒、大葱，大蒜，生姜，用开水稍微浸泡一下的干小鱼……这些食材全部准备完。

江南倒了一勺花生油在锅里。

紧接着凉油下锅。

他把一大盘花生米放在锅里。

“媳妇，火小一点。”江南拿着锅铲在锅里不断的翻炒着花生米。

不一会儿功夫。

花生米啪啪啪的声音就响了起来。

一阵阵油炸花生米的香味飘了出来。

油炸花生米讲究火候。

火候必须要小。

锅铲要不断的翻动。

其次要看油炸花生米的颜色。

当听到啪啪啪的爆裂声几乎没有了的时候，就得把花生米盛出来。

千万不要等到花生米的颜色变得跟炸好了的花生米颜色一样。

要是那样的话，那发生米就炸老了。

等到啪啪啪的声音停止了之后，江南把炸好的花生米盛了出来。

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