第65章 开业(第1/2页)

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张正堂闻言，眼睛一亮，摸着胡须沉吟道：“新点子？这倒是该琢磨琢磨。寻常酒楼开业，无非是请些乐师奏乐，派小厮撒些铜钱让街坊哄抢，虽热闹，却少了些新意。”

他看向陈睿，“你脑子活，可有什么想法？”

陈睿望着窗外飘落的槐花，忽然笑道：“要不，咱们搞个‘砸金罐’的彩头？”

“砸金罐？”张正堂来了兴致，“怎么个砸法？”

“开业当天，在门口摆上几十个金罐，罐子上刷上金漆，里面塞着卷好的彩纸，写着不同的奖品。”陈睿比划着，“客人只要进店消费，不论多少，都能领个小锤子砸一个蛋。彩纸上有‘免单券’‘下次消费八折’‘下次消费七折’，还有‘赠招牌菜一份’，最差也是‘送槐花糕一块’，保准人人有份，热闹又吉利！”

“妙啊！”张正堂一拍大腿，“这法子既新鲜，又能勾着人来凑热闹！金罐子好弄吗？要不要找银匠打造？”

“不用真金，”陈睿笑着摆手，“去买一批小圆陶罐子，外面刷层金漆，看着金灿灿的就行，省钱又体面。保证砸开时‘咔嚓’一声脆响，碎片里滚出红黄绿的彩纸，比撒铜钱更有盼头！”

“就这么办！”张正堂乐呵呵地喊，“萧丰，你多备些小份的槐花糕，蛋里的‘安慰奖’就用这个，甜丝丝的，客人拿在手里也高兴！”

萧丰在灶前应着：“老爷放心！我这就多蒸几笼，保证个个暄软香甜！”

陈睿补充道：“再让伙计们提前三天就去街坊邻里那透信，说开业当天砸金罐，最大的奖是‘指定套餐全年免费吃十次’，保管把半条街的人都引过来。对了，金罐旁摆张木桌，让说书先生守着，砸出大奖就敲醒木喊一声，更能聚人气。”

“对对对，”张正堂连连点头，“我这就去多订点金蛋，以后重大节日还可以做这个活动，再找块红绸子围着，看着就喜庆。”

“再做些带编号的小木牌，客人砸出大奖就发一块登记，往后凭牌来吃饭，多送碟酱菜，让他们常来。”

张正堂望着陈睿，“对了，初六那天，要不要请些官员来撑场面？我大哥认识的人不少，要是请他们来坐坐，面上也好看些。”

陈睿想了想，摇头道：“不必了。咱们这酒楼不能只做官员生意，砸金罐图的就是个热闹亲民，若是请太多官员，反倒让街坊觉得生分。太子殿下肯来，已是天大的面子，足够了。”

张正堂点头称是：“你说得在理。咱们就踏踏实实做买卖，靠金罐的彩头聚人气，靠味道留客人，比什么都强。”

接下来的两天，味真楼上下都忙着做开业前的准备。

萧丰在后厨反复调试新菜，油焖笋的酱汁熬得浓稠发亮，糟熘鱼片的酒糟香飘出半条街；伙计们把几十个金罐刷得金灿灿的，摆在门口的木架上，用红绸围着，阳光一照晃得人睁不开眼。

时间过得真快。

初六清晨，天刚蒙蒙亮，味真楼门口就热闹起来。

辰时刚到，太子李承乾的车驾就到了。

他依旧穿着便服，身后跟着两个内侍，手里提着个食盒。

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