第19章 这鲤子好，看着就喜庆(第1/2页)

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“怎么办呢？”

何雨柱正犯愁呢，只听院子里池塘中哗啦一声响，溅起大片水花。

原来是今天日头好，梅艳华把盖在池塘上的木板挪开，好让丈夫养的宝贝锦鲤晒晒太阳。

何雨柱一看这么肥美的大鲤鱼，心里乐开了花。

干烧鱼，也是师傅的拿手绝活之一。

他当初听师傅说过，用二斤的大鲤子做最合适。

小一点没肉，大一点太柴，二斤大，不多不少，正好。

何雨柱挽起袖子，单臂猛然探出，再收手，已将池中鲤鱼擒住！

“不错不错，就是你了！”

以他多年杀鱼的经验来看，这条鲤鱼大小正合适，最多误差不过三钱，合适的不能再合适。

“师傅就是师傅，家里养的鲤鱼都和别人家的不一样，看着红的白的花纹，还怪好看嘞……”

干烧鱼何雨柱在家也做过，何大清也曾指点过他，自认掌握精髓的何雨柱，一溜小跑到小厨房，美滋滋的想着一会儿师傅夸赞他的样子。

钢镚粗的擀面杖一棒子下去，力道刚刚好，既能保证鱼晕厥，又不至于死掉。

趁着新鲜，快去去腮去鳞片，然后直刀开背，加入盐、料酒腌制。

等鲤鱼弥留之际，放入热油慢炸……

“干烧鱼来喽！”

“行了，柱子别忙活了，坐下咱爷俩喝点。”

自家人知道自家事，厨房里有什么武珏盛门清。

原本他以为上一道峨眉豆腐已经是最后一道菜，没想到徒弟变戏法似的又整出来一道干烧鱼。

味道先不提，单说浇汁，卖相上来看，武珏盛基本满意。

高兴之余，便拉住何雨柱坐于席间。

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