第44章 狗肉滚三滚(第1/2页)

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傍晚，水口村。

李奕从外面赶回来之后，一脸神秘又带着点小得意地宣布：“今晚，咱们有口福了！”

说着，他从冥捕令牌的储物空间中，拎出几只精心挑选，看似普通，却又隐隐透着不凡气息的变异野猫和野狗。

村民们虽然好奇这些动物的来源，但看到李奕那胸有成竹的样子，心里也就踏实了几分。毕竟，李奕这小子，总能给他们带来惊喜。

夕阳西下，天边染上了温柔的橘红色，李奕的小院里热闹非凡。

只见他挽起袖子，一副大厨上阵的架势，引得家人和几个好奇的村民，围在一旁观看。

这次，他首先要做的，就是“狗肉煲”。

在岭南地区，做狗肉煲是有讲究的。

狗肉腥味全在血里，一定要将血漂干净。

狗肉除了腥臊味重，还略发酸，烧狗肉时可放入薄荷叶或紫苏叶去腥。

狗肉不能碰铁，不能用铁刀切，也不能用铁锅炖，都会使狗肉发黑，颜色不好看。因此，建议使用砂锅炖煮。

狗肉煲的口味，可以根据个人喜好进行调整，如增加或减少辣椒的用量，调整调料的种类和比例等。

说干就干，李奕挽起袖子，开始了他那独特的烹饪表演。

“这第一步，讲究的是刀工，肉块切得均匀，煮出来的味道才更均衡。”李奕边一边切，边给围观的村民们讲解。

他先是拿出一把锋利的刀，手法娴熟地将野狗分解成一块块大小均匀的肉块。每切一刀，他都仿佛在与这些肉块对话，精准而温柔。

“第二步，清洗，要仔细，这样才能保证汤底清澈，味道纯正。”

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