第30章 点赞(第1/2页)

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杨府的厨房有四个锅，一个煮饭一个卤猪蹄一个煲汤，另外一个炒菜，这大户人家还真是厉害，锅都比别人多。

衣诺在两个婆子的帮忙下，就剩下最后一个菜没做了。

这个菜，就是紫苏包五花肉。

“黄婆子，有青瓜吗？”衣诺问。

“有的，早上从庄子运过来的，这还是老奴自己种的，新鲜着呢，老奴这就去拿！”黄婆子脸上洋溢着笑容，她今日算是大开眼界了。

衣诺给她竖起大拇指：“给你点赞，种菜小能手。”

一旁的顾云满脸笑容：“这点赞是何意？”

“就是夸奖的意思。”衣诺解释道。

黄婆子笑的乐开花了，心里还想，这小娘子夸人的方式真特别。顾云也默默的记下了。

衣诺没理会他们，专心的做菜了。

这里的锅不是平底锅，没办法做出那种烤五花肉，所以她打算做一大碗红烧五花肉就好，然后用紫苏包着吃，这样还省了韩式酱料了。

而且现在是夏天，围着炉子吃烤肉，那也实在太热了。

她先准备姜葱，然后把五花肉洗干净，切成3厘米厚的块儿，把肉跟葱姜直接放入冷水锅里，大火水开。

水开后再煮一刻钟，然后就可以捞出了，要用温水把五花肉表面的浮沫洗干净，沥干水份。

这时就可以起锅烧油了，衣诺没有直接炒糖色，而是先把五花肉放进锅里，让秦婆子把火撤了一点，调成中火，这样慢慢的把五花肉里的油煎出来。

锅里的肉发出滋滋滋的响声，没多久，油就开始出来了，待煎至金黄，衣诺用筷子把五花肉翻了一下面，等再次金黄了，就把五花肉捞出来先。

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