第三十二章 水煮肉片(第1/2页)

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一切准备就绪后，何雨柱拎起水壶，将滚烫的开水冲入木盆内。

开水与凉水相遇，瞬间发出“滋滋”的声响，热气腾腾。

他随即拿起一根木棍，迅速地翻动着盆里的鸡，确保鸡毛都能被开水充分浸泡。

过了一会儿，他感觉到鸡已经被烫得差不多了，于是他毫不犹豫地伸手抓住鸡脚和脖子，用力一扯。

只听“撕拉”一声，整个鸡脚外面那层硬膜，就被轻而易举地扯了下来。

凭借多年的直觉，能看得出鸡的毛已经被烫得差不多了。

于是他随手将鸡拎出来，丢进一旁的空盆里。

趁着鸡身上的余温还在，他迅速动手将外面那层粗毛给退了下来。

……

紧接着，何雨柱熟练地拿起刀，在鸡的腹部轻轻一划，然后顺势将鸡肚子破开。

何雨柱手法娴熟，动作迅速，不一会儿，大公鸡就被处理得干干净净。

处理好鸡后，何雨柱随手将老母鸡扔进了空间里。

接下来，开始将处理好的鸡肉斩成小块。

接着开始处理起猪肉。

他的刀法精准，每一刀都恰到好处，他将瘦肉切成薄片，同样切得薄厚适中。

切好的鸡肉和瘦肉被整齐地码放在案板上，何雨柱迅速地给它们调味上浆。

他加入适量的盐、胡椒粉等调料。

然后加入淀粉用手轻轻搅拌，让每一块肉都均匀地裹上调料。

就在何雨柱完成这一系列动作时。

门外突然传来了闫埠贵的叫声：“傻柱！轧钢厂保卫科的陈科长到院里来找你了！”

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